胃癌术后怎么吃？遵循这三个原则

  胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，约占胃全部恶性肿瘤的95%。目前，胃癌的治疗方案以手术为主，化疗、放疗、免疫治疗等为辅。

  手术治疗后的胃癌患者由于切除了大部分胃或者全胃，可出现一系列因食物消化不良或营养吸收障碍导致的并发症。因此，患者术后的饮食调理非常重要。合理的饮食调理可增强胃癌术后患者的全身营养情况，提高免疫力，减少术后并发症，改善生活质量。那么，胃癌术后怎么吃对患者后呢？接下来我们一起看看。

  1.少吃多餐。

  由于胃癌根治术之后仅剩下一小部分胃，或全胃切除术后空肠与替代胃相隔，故进食量较原胃明显减少，只有增加进餐量，我们才能弥补食物的不足，满足身体对营养的需求。因此，患者应养成良好的饮食习惯，进食时间有规律，定时定量多餐，坚持少吃多餐，最好每天5—6。主食和配菜要松软易消化。千万不要吃得过饱。

  2.多吃鱼肉。

  术之后初期，按水、清水、流质食物、半流质食物、软质食物、正常食物的顺序进食。流质饮食以米汤、蛋花汤、蔬菜汤、莲藕粉为宜，避免进食引起胀气的食物。半流质饮食宜选用高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。动物性蛋白质的最佳来源是鱼类，因为鱼类不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成和比例与人体相似。鱼肉蛋白质的利用率可达96%，鱼肉的脂肪之中含有不饱和脂肪酸较高，而且容易被人体消化吸收，所以我们鼓励多吃鱼，如黄鱼、鲫鱼等。正常饮食之后，多吃蔬菜、水果等高纤维食物，保持大便通畅，促进毒素排出。

  3.少吃甜食。

  （1）糖摄入过多容易引起高渗性倾倒综合征（胃切除术引起的进食之后不适症状）。因此，应适当控制糖分，糖的供给量应占总热量的50%～60%，避免摄入过甜的食物，以淀粉类食物为主。

  （2）脂肪提供的能量不应超过总能量的35%。避免食用肉类脂肪，选择容易消化吸收的脂肪，如植物油、黄油、蛋黄等。如果手术之后有少数病人发生脂肪痢（’拉肚子的时候拉出来很多脂肪颗粒），应减少脂肪摄入量。

  （3）应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质能量占总能量的15%到20%，比如一个70公斤的体重人每天可摄入70—140克蛋白质。

  虽然患者术后的进食会受到限制，但最重要的是在了解自己身体变化的基础上，不要过分恐慌，保持精神愉悦，尽情享受食物带来的乐趣。

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